Categorieën

Melkproducten

84/84

Filter op niveau:

0%, halfvolle, vollemelkMatig-laagVerse halfvolle melk kan in kleine hoeveelheden worden verdragen, maar let op individuele reacties. Max 0.5l per dagHistamine: Low when fresh; can increase with age.Andere amines: Contains tyramine.Liberator: noBlocker: no

Alle oude kaasHoogAlle bereide zuivelproducten gemaakt met beperkt ingrediëntenHistamine: High due to aging and fermentation processes.

Boter: gekweekte boter, licht zure boterMatig-laagKan kleine hoeveelheden histamine bevatten. Meestal goed verdragen.Histamine: HAndere amines: A

ButterkaeseLaag

CamembertHoog

ChadderHoog

ChocolademelkHoog

Creme fraicheHoogZelf gemaakte room is mogelijk

Danish blueHoog

Drinkyoghurt zonder toevoegingenLaag

Drinkyoghurt met smaakjesHoog

EmmenthalerHoog

Feta kaasMatig-laagHistamine: HAndere amines: A

Fontina-kaasMatigHistamine: HAndere amines: A

Geheimratskaese, Geheimrats-kaasLaag

GeitenkaasLaag

Ghee van grasgevoerde koeienLaagVan grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine.

Gorgonzola kaasHoog

GoudkuipjeLaag

Goudse kaas (jong)LaagEet alleen kleine hoeveelheden.

Goudse kaas, oudMatig

Gras gevoede boterLaagVan grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine.

GruyereHoog

HűtenkäzeLaag

KaasHoogJonge kaas kan minder histamine bevatten

Kant en klare vlaHoog

KarnemelkHoogHistamine vrijmaker

KefirHoogHistamine vrijmaker

Kruiden kaasHoog

La Vache qiu ritLaag

LeerdammerLaag

MaaslanderHoog

Mascarpone kaasLaag

Melk direkt van de koeHoog

Mon ChouLaag

MozzarellaLaag

Mozzarella kaasLaag

Parmezaanse kaasHoog

Producten gemaakt van onbewerkte (rauwe) melkMatigHistamine: HAndere amines: A

Raclette kaasMatigHistamine: HAndere amines: A

Ricotta kaasMatigEet verse ricotta met mate, omdat het symptomen kan veroorzaken bij gevoelige personen.Histamine: Moderate histamine content; can vary based on freshness.Andere amines: Contains some tyramine.Liberator: noBlocker: no

Rochefort kaasMatigHistamine: HAndere amines: A

Rook kaasHoog

RoomLaagVan grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine.

RoomkaasLaagVan grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine.

Roquefort-kaasMatigHistamine: HAndere amines: A

SchimmelkaasHoog

SlagroomLaagZelf gemaakt

Smeer kaasHoog

SoyamelkLaag

Starter cultureMatigRaadpleeg een zorgprofessional voor specifieke begeleiding over zuursel en histamine-intolerantie.Histamine: Insufficient data on histamine content.

StremselOnbekendRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van stremsel als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.

TilsiterHoog

UmerLaagZonder toevoegingen

VruchtenkwarkHoog

VruchtenyoghurtHoog

YoghurtMatigHistamine vrijmaker

Yomilt soya-yoghurtLaag

Zure RoomHoogZelf gemaakte room is mogelijkHistamine: H

Zwitserse strooikaasHoog

blauwe kazen, schimmelkazenMatigHistamine: HAndere amines: ALiberator: ?

boerenkaasLaag(een soort verse kaas)

boter: zoete roomboterLaagZoete roomboter is de normale boter, niet gefermenteerd met bacteriën.

cheddar kaasMatigHistamine: HAndere amines: A

geitenmelk, geitenmelkLaagLiberator: ?

kaas gemaakt van ongepasteuriseerde "rauwe" melkMatigAfhankelijk van hygiëne. Hoger risico dan bij kaas gemaakt van gepasteuriseerde melkHistamine: HAndere amines: A

kaas: harde kaas, alle goed belegen kazenHoogHistamine: HAndere amines: A

kant-en-klare kaasbereidingenMatigMet andere / verdere ingrediënten. Afhankelijk van de ingrediënten en versheidHistamine: ?Andere amines: ?Liberator: ?

karnemelk (licht zuur, begint te gisten)Matig-laagMelkzuurgistingHistamine: H

kefir, keefir, kefirMatig-laagHistamine: HAndere amines: A

melk, UHTLaagUHT = ultrahoge temperatuurverwerking, ultrahittebehandelingLiberator: ?

melk, gepasteuriseerdLaagMelk kan onverenigbaar zijn, zolang de darm maar geïrriteerd is.Liberator: ?

melk, lactosevrijMatig-laagSoms goed verdragen, soms iets slechter verdragen dan gewone melk.Histamine: HLiberator: ?

melkpoederMatig-laagSoms goed verdragen, soms niet.Histamine: ?Liberator: ?

rauwe melkLaagBederfelijk door hoger kiemgetal. Gebruik alleen vers.Histamine: H!Andere amines: ?Liberator: ?

room, zoet, zonder toevoegingenLaagWordt getolereerd indien niet gegist. Controleer altijd op toevoegingen. Bevat meestal onverdraagzame verdikkingsmiddelen of stabilisatoren, b.v. E407, E410!

schapenmelk, schapenmelkLaagLiberator: ?

schimmelkazen, schimmelkazenMatigHistamine: HAndere amines: ALiberator: ?

verwerkte kaasMatigHistamine: HAndere amines: A

yoghurt (natuurlijke yoghurt)Matig-laagVerschilt per productHistamine: HAndere amines: ?

Recepten met ingrediënten uit deze categorie

Caprese toastDeze caprese toast is bereid met liefde en lekkere ingrediënten! Geroosterde sneetjes brood met zelfgemaakte kruidenboter, belegd met verse tomaat, romige mozzarella en smaakvolle basilicum. Heerlijk gesmolten in de pan, om te delen of lekker zelf op te eten…

Griekse pizza met fetaMaak zelf Griekse pizza met feta. Met smaakvolle ingrediënten zoals feta, paprika, rode ui en olijven is het een heerlijke twist op de klassieke pizza. Je brengt Griekse smaken naar je eigen keuken met dit makkelijke recept.

Broodje pulled salmonPulled Salmon is niets meer dan uit elkaar getrokken zalm. Heerlijk op een broodje met een frisse coleslaw erbij.

Citroen paascakeLeuke citroen paascakejes met een topping van room met abrikoosjes in de vorm van een spiegelei

Kip kiev quesadilla’sDeze krokante quesadilla’s zijn een makkelijke en snelle variatie op de bekende kip kiev.

Oranje nachosLekkere oranje snack van tortilla chips met paprika om mee te borrelen tijdens koningsdag of voetbalwedstrijd