Categorieën

Toevoegingen

456/456

Filter op niveau:

2-hydroxybifenyl, E231MatigLiberator: L

Acidity regulatorOnbekendRaadpleeg een zorgprofessional voor specifiek advies over dit ingrediënt.Histamine: Insufficient data on histamine content.

Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Rood 40, E129Matig2- NaftaleensulfonzuurLiberator: L

Amarant, cochinillerood AHoog

AppelzuurHoog

Arabische gom, acaciagom, E414Matig-laagLiberator: L

Azorubin S, E12, Brillantcarmoisin O, E122MatigLiberator: L

Benzoaatzouten (E210)MatigRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van benzoaatzouten als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.Liberator: unknownBlocker: unknown

Benzoaatzouten (E211)MatigRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van benzoaatzouten als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.Liberator: unknownBlocker: unknown

Benzoaatzouten (E212)HoogRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van benzoaatzouten als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.Liberator: unknownBlocker: unknown

Benzoaatzouten (E213)Hoog

Benzoaatzouten (E214)Hoog

Benzoaatzouten (E215)Hoog

Benzoaatzouten (E216)Hoog

Benzoaatzouten (E217)Hoog

Benzoaatzouten (E218)Hoog

Benzoaatzouten (E219)Hoog

Briljantblauw FCF, E133, FD&C Blue No.1, Acid Blue 9, D&C Blue No. 4, Alzen Food Blue No. 1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, C.I. 42090OnbekendLiberator: ?

Briljantzwart BN, Briljantzwart PN, Briljantzwart A, Zwart PN, Food Black 1, Naphthol Black, E151, C.I. Food Black 1, C.I. 28440HoogLiberator: L

Brown FK, Kipper Brown, Chocolate Brown FK, E154, C.I. Voedsel Bruin 1MatigLiberator: L

Brown HT, Chocolate Brown HT, Food Brown 3, E155, C.I. 20285MatigLiberator: L

C.I. 14720, E122MatigLiberator: L

C.I. 16255, E124MatigLiberator: L

C.I. 47005, E104HoogLiberator: L

C.I. Zuur Rood 18, E124MatigLiberator: L

CalciumchlorideHoog

CitroenzuurHoog

Crimson Lake, E120MatigLiberator: L

D-isoascorbaat, natriumerythorbaat, erythorbinezuur natriumzout, E316, erythorbinezuur natriumzout, natriumerythorbaat, D-isoascorbaat, E316Laag

E100, curcumineLaag

E101a, riboflavine-5′-fosfaatMatig-laagLiberator: L

E102 (tartrazine)HoogLiberator: L

E104 (chinolinegeel)HoogLiberator: L

E110 (oranjegeel S)Hoog

E110, zonnegeel FCFHoogLiberator: L

E1103, invertase, saccharase, glucosucrase, beta-h-fructosidase, beta-fructosidase, invertine, sucraseLaag

E1105, lysozymenOnbekend

E120, karmijn, cochenilleMatigLiberator: L

E1200, polydextroseOnbekendKan in grote hoeveelheden een laxerend effect hebben.

E1201, polyvinylpyrrolidon, PVP, polyvidon, povidonMatig-laagLiberator: ?

E1202, polyvinylpolypyrrolidonMatig-laagLiberator: ?

E122 (azorubine)Hoog

E122, azorubine, karmozijnMatigLiberator: L

E123 (azorubine)Hoog

E123, amarantMatigDit verwijst naar de azo-kleurstof amarant, een kunstmatige kleurstof voor levensmiddelen. Niet te verwarren met de pseudokorrelamarant van het plantengeslacht Amaranthus.Liberator: L

E124 (azorubine)Hoog

E124, Ponceau 4R, cochenille rood AMatigLiberator: L

E127, erythrosineHoogLiberator: LBlocker: ?

E128 (rood 2 G)Hoog

E129, Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, 2-naftaleensulfonzuurMatigLiberator: L

E131, patentblauw VMatigLiberator: L

E132, indigokarmijn, indigotineMatigLiberator: L

E133, Briljantblauw FCF, FD&C Blue No.1, Acid Blue 9, D&C Blue No.4, Alzen Food Blue No. 1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, C.I. 42090OnbekendLiberator: ?

E140, chlorofylLaag

E141, kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinenLaag

E142, Green S, Food Green S, FD&C Green 4, Acid green 50, Lissamine Green B, Wool Green S, C.I. 44090OnbekendDe veiligheid en verdraagzaamheid van E142 voor mensen met histamine-intolerantie is onduidelijk.Histamine: Insufficient data on histamine content.Liberator: unknownBlocker: unknown

E150, gewone karamel, bijtende karamel, karamelkleurstofOnbekendWees voorzichtig, aangezien de histamine-inhoud van karamelkleurstof niet goed gedocumenteerd is.Histamine: Insufficient data on histamine content in caramel coloring.Liberator: unknownBlocker: unknown

E150b, sulfiet-karamelLaagRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van E150b als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.Liberator: unknownBlocker: unknown

E150c, ammoniak-karamelLaagRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van ammoniak-karamel als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.

E150d, sulfiet-ammoniak-karamelLaagMogelijk niet zo goed verdragen als E150?

E151, Brilliant Black BN, Brilliant Black PN, Brilliant Black A, Black PN, Food Black 1, Naphthol Black, C.I. Food Black 1, C.I. 28440HoogDe veiligheid en verdraagbaarheid van deze voedseladditief voor mensen met histamine-intolerantie is onduidelijk.Histamine: Insufficient data on histamine content.

E153, houtskoolLaagRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van houtskool als voedseladditief als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.

E154 (bruin FK)Hoog

E154, Brown FK, Kipper Brown, Chocolate Brown FK, C.I. Voedsel Bruin 1MatigLiberator: L

E155 (bruin HT)Hoog

E155, Brown HT, Chocolate Brown HT, Food Brown 3, C.I. 20285MatigLiberator: L

E160a, caroteen, beta-caroteen, β-caroteenLaagLiberator: L

E160b, bixine, norbixine, annattoMatigLiberator: L

E160d, lycopeenLaagLycopeen wordt over het algemeen goed verdragen door mensen met histamine-intolerantie.Histamine: Generally low in histamine content.Liberator: noBlocker: no

E160e, apocarotenal, C.I. Voedsel Sinaasappel 6Onbekend

E160f, Oranje voedsel 7Onbekend

E161b, luteïne, luteïneOnbekend

E161g, canthaxanthine, cantaxanthine, cantaxanthine, canthaxanthine, Lucantin rood (BASF), Lucantin Red CWD (BASF), Carophyll Red (DSM), Roxanthin Red 10 (Adisseo), L- Orange 7 g, C.I. Voedsel Oranje 8Onbekend

E162, betanine, rode biet roodLaag

E163, anthocyanen, anthocyanenLaag

E170, calciumcarbonaat, kalksteen, calciet, aragoniet, krijtLaag

E171, titaniumdioxide, titanium (IV) oxide, titaniumoxide, oxide van titanium, titaniumwit, Pigment White 6 (PW6), C.I. 77891LaagLiberator: ?

E172, ijzeroxidenLaag

E173, aluminium, aluminiumOnbekend

E174, zilverOnbekend

E175, goudOnbekendE175, goud, wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar er ontbreekt specifieke informatie over histamine-intolerantie.Histamine: Insufficient data on histamine content.

E180 (lithlrubine)Hoog

E180, Lithol Rubine BK, Pigment Rubine, Carmine 6B, Brilliant Carmine 6B, Permanent Rubin L6B, Litholrubine, Latolrubine, C.I. Pigment Red 57, C.I. Pigment Red 57: 1, D&C Red No. 7 of C.I. 15850: 1MatigLiberator: L

E200, sorbinezuurMatigSorbinezuur wordt over het algemeen goed verdragen door mensen met histamine-intolerantie.Histamine: Sorbic acid is not known to contain histamine.Liberator: noBlocker: no

E202, kaliumsorbaatMatigLiberator: L

E203, calciumsorbaatMatigLiberator: L

E210, benzoëzuurMatigLiberator: L

E210-213, benzoëzuur en zouten = benzoatenMatigLiberator: L

E211, natriumbenzoaatMatigLiberator: L

E212, kaliumbenzoaatMatigLiberator: L

E213, calciumbenzoaatMatigLiberator: L

E214, E215, ethylparaben, ethyl para-hydroxybenzoaatMatigLiberator: L

E218, E219, methylparabeen, methylparabeenMatigLiberator: L

E220 - E228, sulfieten, sulfietenMatigLiberator: L

E220, zwaveldioxide, zwaveldioxideMatigLiberator: L

E221, natriumsulfiet, natriumsulfietMatigLiberator: L

E222, natriumwaterstofsulfiet, natriumbisulfietMatigLiberator: L

E223, natriummetabisulfietMatigLiberator: L

E224, kaliummetabisulfietMatigLiberator: L

E225, kaliumsulfietMatigLiberator: L

E226, calciumsulfietMatigLiberator: L

E227, calciumbisulfietMatigLiberator: L

E228, kaliumwaterstofsulfietMatigLiberator: L

E231, orthofenylfenolMatigLiberator: L

E232, natriumorthofenylfenolMatig

E234, nisineOnbekend

E235, natamycine, pimaricine, natacynOnbekend

E239, hexamethyleentetramine, hexamine, methenamine, urotropine, 1,3,5,7-tetraazaadamantaan, formine, aminoformMatigLiberator: L

E242, dimethyldicarbonaat, DMDC, methoxycarbonylmethylcarbonaat, dimethylpyrocarbonaat, velcorineOnbekend

E249, kaliumnitrietOnbekend

E250, natriumnitrietLaag

E251, natriumnitraatOnbekend

E252, kaliumnitraat, salpeter, kaliumnitraatOnbekend

E260, azijnzuurLaag

E261, kaliumacetaatLaag

E262, natriumacetaat, natriumethanoaatLaag

E263, calciumacetaat, kalkacetaat, calciumethanoaat, calciumdiacetaatLaag

E270, melkzuur, melkzuur, 2-hydroxypropaanzuurLaag

E280, propionzuur, propaanzuurOnbekend

E281, natriumpropanoaat, natriumpropionaatOnbekend

E282, calciumpropanoaat, calciumpropionaatOnbekend

E283, kaliumpropanoaat, kaliumpropionaatOnbekend

E284, boorzuurOnbekend

E285, borax, natriumboraat, natriumtetraboraat, dinatriumtetraboraatOnbekend

E290, kooldioxide, koolzuurgas, koolzuuranhydride, koolzuuroxide, koolstofoxide, koolstof (IV) oxideLaagVeroorzaakt slechts kortdurende symptomen en alleen in grote hoeveelheden (bijv. Koolzuurhoudende frisdrank en sodawater).

E296, appelzuur, hydroxybutaandizuurLaag

E297, fumaarzuur, trans-buteendizuur, allomaleïnezuur, boletinezuur, donitinezuur, licheenzuurOnbekend

E300, ascorbinezuur, vitamine CLaagVerlaagt het histaminegehalte, maar is ook een zwakke DAO-remmer. Goed voor mensen met MCAS, slecht voor mensen met HIT?Blocker: B

E301, natriumascorbaat, sodascorbaatLaag

E302, calciumascorbaat, calciumdiascorbaatLaag

E304, ascorbylpalmitaatLaag

E306, tocoferol, vitamine ELaag

E307, alfa-tocoferol, α-tocoferol, vitamine ELaag

E308, gamma-tocoferol, γ-tocoferol, vitamine ELaag

E309, delta-tocoferol, vitamine E.Laag

E310, propylgallaat, propyl 3,4,5-trihydroxybenzoaat, galluszuur propylester, n-propylgallaatMatigLiberator: L

E311, octylgallaatMatigLiberator: L

E312, dodecylgallaat, laurylgallaatMatigLiberator: L

E315, erythorbinezuur, isoascorbinezuur, D-araboascorbinezuurLaag

E316, natriumerythorbaat, D-isoascorbaat, erythorbinezuur natriumzoutLaag

E319, tert-Butylhydrochinon, TBHQOnbekend

E320, gebutyleerd hydroxyanisolMatigLiberator: L

E321, gebutyleerd hydroxytolueen, BHT, dibutylhydroxytolueenMatigLiberator: L

E322, lecithinen, lecithineLaagMeestal sojalecithine

E325, natriumlactaatLaag

E326, kaliumlactaatLaag

E327, calciumlactaatLaag

E330, citroenzuurMatig-laagOm te worden besproken. Gemaakt van schimmel, niet van citroenen.

E331, trinatriumcitraat, natriumcitraat, citroenzuurtrinatriumzoutMatig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

E332, kaliumcitraat, trikaliumcitraatMatig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

E333, calciumcitraat, tricalciumdicitraatMatig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

E334, wijnsteenzuur, 2,3-dihydroxybutaandizuur, 2,3-dihydroxysbarnsteenzuur, threaarzuur, racemisch zuur, uvinezuur, parawijnsteenzuurLaag

E335, natriumtartraat, sal-tandsteen, dinatriumtartraat, bisodiumtartraat, mononatriumtartraat, natriumbitartraatLaagZie crème van tandsteen

E336, crème van wijnsteen, kaliumbitartraatLaag

E340, calciumfosfaten: monocalciumfosfaat (KH2PO4, calciumdiwaterstoffosfaat), dicalciumfosfaat (K2HPO4, dicalciumwaterstoforthofosfaat, dibasisch calciumfosfaat), tricalciumfosfaat (K3PO4)Matig-laagLiberator: ?

E340, kaliumfosfaten: monokaliumfosfaat (KH2PO4, kaliumdiwaterstoffosfaat), dikaliumfosfaat (K2HPO4, dikaliumwaterstoforthofosfaat, kaliumfosfaat dibasisch), tripokaliumfosfaat (K3PO4)Matig-laagLiberator: ?

E380, ammoniumcitraat, triammoniumcitraatMatig-laagLiberator: ?

E400, alginezuur, algine, alginaatMatigLiberator: L

E401, natriumalginaatMatigLiberator: L

E402, kaliumalginaatMatigLiberator: L

E403, ammoniumalginaatMatigLiberator: L

E404, calciumalginaatMatigLiberator: L

E405, propyleenglycolalginaatMatigLiberator: L

E406, agar, agar-agarMatig-laagLiberator: ?

E407, E407a, carrageen, verwerkt zeewierMatigLiberator: L

E410, Johannesbroodpitmeel, LBG, Johannesbrood, JohannesbroodpitmeelMatigVerdikkingsmiddel en geleermiddel, gewonnen uit de zaden van de johannesbroodboom.Liberator: L

E412, guargom, guaranMatig-laagLiberator: L

E413, tragacanthMatigLiberator: L

E414, Arabische gom, acaciagom, chaar gund, char goond, meskaMatig-laagLiberator: L

E415, xanthaangomLaag

E416, karaya-gom, karayagom, kristalgomMatig-laagLiberator: L

E421, mannitol, manniet, manna-suikerLaag

E422, glycerol, glycerol, glycerol, propaantriol, propaan-1,2,3-triol, 1,2,3-trihydroxypropaanLaag

E440, pectineLaag

E441, gelatineMatig-laagControversieel, kan ook worden getolereerd.Histamine: ?Liberator: ?

E452, polyfosfaten: natrium-, kalium-, calcium- en natrium-calciumpolyfosfaatMatigLiberator: ?

E460, celluloseLaag

E461, methylcellulose, methylcellulose, cellulosemethylether, gemethyleerde celluloseLaagKan in grote hoeveelheden een laxerend effect hebben.

E462, ethylcellulose, ethylcellulose, cellulose-ethylether, geëthyleerde celluloseLaag

E463, hydroxypropylcelluloseLaag

E464, hypromellose, hydroxypropylmethylcellulose, hydroxypropylmethylcellulose, HPMCLaag

E465, ethylmethylcellulose, methylethylcellulose, ethylmethylether van celluloseLaag

E466, carboxymethylcellulose, CMC, carboxymethylcellulose, carmellose, cellulosegomOnbekend

E500i, natriumcarbonaat, wassoda, natriumcarbonaat, sodakristallen, Na2CO3Laag

E500ii, natriumwaterstofcarbonaat, natriumbicarbonaat, zuiveringszout, natriumbicarbonaat, NaHCO3Laag

E501, kaliumcarbonaat, kaliumcarbonaat, dikaliumcarbonaat, kaliumsubcarbonaat, parelas, kalium, zout van tandsteen, zout van alsemLaag

E503, ammoniumcarbonaat, bakkersammoniak, zout van hartshornLaag

E504, magnesiumcarbonaatLaag

E507, zoutzuurLaag

E579, ijzer (II) gluconaat, ferrogluconaatLaag

E620, glutaminezuur, (glutamaat, smaakversterker)MatigLiberator: L

E620-625, glutamaten, glutaminezuur en zouten daarvanMatigLiberator: L

E621, mononatriumglutamaat, glutaminezuur mononatriumzoutMatigLiberator: L

E622, kaliumglutamaat, glutaminezuur kaliumzoutMatigLiberator: L

E623, calciumdiglutamaatMatigLiberator: L

E624, monoammoniumglutamaat, glutaminezuurammoniumzoutMatigLiberator: L

E625, magnesium diglutamaat, glutaminezuur magnesium zoutMatigLiberator: L

E626, guanosinemonofosfaat, 5'-guanidylzuur, guanylzuurLaag

E650, zinkacetaat, dicarbomethoxyzink, zinkdiacetaatLaag

E900, polydimethylsiloxaan, PDMS, dimethicon, dimethylpolysiloxaanOnbekend

E901, bijenwas, bijenwas, cera alba, cera flavaLaag

E955, sucraloseLaag

E960, steviolglycosidenLaag

Food Yellow 13, E104HoogLiberator: L

Food acidOnbekendRaadpleeg een zorgprofessional voor specifiek advies over het gebruik van voedingszuren.Histamine: Insufficient data on histamine content.

Gist en gistextractHoog

Glutamaten (smaakversterker, vetsin, MSG) (E621)Hoog

Glutamaten (smaakversterker, vetsin, MSG) (E622)Hoog

Glutamaten (smaakversterker, vetsin, MSG) (E623)Hoog

Glutamaten (smaakversterker, vetsin, MSG) (E624)Hoog

Glutamaten (smaakversterker, vetsin, MSG) (E625)Hoog

Groen S, E142, Food Green S, FD&C Green 4, Acid green 50, Lissamine Green B, Wool Green S, C.I. 44090OnbekendLiberator: ?

GuargomHoog

Johannesbroodpitmeel, LBG, E410MatigVerdikkingsmiddel en geleermiddel, gewonnen uit de zaden van de johannesbroodboom.Liberator: L

KaliumtrifosfaatHoog

Kleurstoffen voor levensmiddelenHoog

Kunstmatige kleurenHoogKunstmatige kleuren kunnen variëren in verdraagzaamheid; raadpleeg een zorgverlener.Histamine: Insufficient data on histamine content.Liberator: unknownBlocker: unknown

Kunstmatige smakenHoog

Lakblauw V, E131MatigLiberator: L

Lithol Rubine BK, E180MatigLiberator: L

NatriumnitraatHoog

NatriumtrifosfaatHoog

Nitraat- en nitrietzouten (E249)Hoog

Nitraat- en nitrietzouten (E250)Hoog

Nitraat- en nitrietzouten (E251)Hoog

Nitraat- en nitrietzouten (E252)Hoog

Rood 2G, zuur rood 1, azogeranine, azohpoloxine, E128MatigLiberator: L

Rookaroma'sHoog

StarchLaagZetmeel is over het algemeen goed te verdragen voor mensen met histamine-intolerantie.Histamine: Generally low in histamine.Liberator: noBlocker: no

Sulfietzouten (E220)Hoog

Sulfietzouten (E221)Hoog

Sulfietzouten (E222)Hoog

Sulfietzouten (E223)Hoog

Sulfietzouten (E224)Hoog

Sulfietzouten (E225)Hoog

Sulfietzouten (E226)Hoog

Sulfietzouten (E227)Hoog

Sulfietzouten (E228)Hoog

Voedsel oranje 7, E160fOnbekend

XanthaangomHoog

Zuur Rood 14, E122MatigLiberator: L

acaciagom, Arabische gom, E414Matig-laagLiberator: L

agar, agar-agar, E406Matig-laagLiberator: ?

alfa-tocoferol, vitamine E, E307Laag

alginezuur, algine, alginaat, E400MatigRaadpleeg een zorgverlener over het gebruik van alginezuur als je histamine-intolerantie hebt.Histamine: Insufficient data on histamine content.

aluminium, aluminium, E173Onbekend

amarant, E123MatigDit verwijst naar de azo-kleurstof amarant, een kunstmatige kleurstof voor levensmiddelen. Niet te verwarren met de pseudokorrelamarant van het plantengeslacht Amaranthus.Liberator: L

ammoniakkaramel, E150cLaagMogelijk niet zo goed verdragen als E150?

ammoniumalginaat, E403MatigLiberator: L

ammoniumcarbonaat, bakkersammoniak, E503Laag

ammoniumcitraat, triammoniumcitraat, E380Matig-laagLiberator: ?

annatto, bixin, norbixin, E160bMatigLiberator: L

apocarotenal, E160eOnbekend

appelzuur, hydroxybutaandizuur, E296Laag

aroma's, aroma'sMatig-laagDit kan van alles zijn. Meestal niet goed verdragen.

ascorbinezuur, E300LaagVerlaagt het histaminegehalte, maar is ook een zwakke DAO-remmer. Goed voor mensen met MCAS, slecht voor mensen met HIT?Blocker: B

ascorbylpalmitaat, E304Laag

azijnzuur, E260Laag

azorubine, E122MatigLiberator: L

benzoaten, E210-213MatigLiberator: L

benzoëzuur, E210MatigLiberator: L

betanine, Rode biet Rood, E162Laag

bijenwas, E901Laag

bijtende karamel, E150aLaag

bijtende sulfietkaramel, E150bLaagMogelijk niet zo goed verdragen als E150?

bixin, norbixin, E160bMatigLiberator: L

boorzuur, E284Onbekend

borax, natriumboraat, natriumtetraboraat, dinatriumtetraboraat, E285Onbekend

calcium L-ascorbaatLaag

calcium diglutamaat, E623MatigLiberator: L

calciumacetaat, kalkacetaat, calciumethanoaat, calciumdiacetaat, E262Laag

calciumalginaat, E404MatigLiberator: L

calciumascorbaat, calciumdiascorbaatLaag

calciumbenzoaat, E213MatigLiberator: L

calciumbisulfiet, E227MatigLiberator: L

calciumcarbonaat, kalksteen, E170Laag

calciumcitraat, E333Matig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

calciumlactaat, E327Laag

calciumpolyfosfaat, E452MatigLiberator: ?

calciumpropanoaat, calciumpropionaat, E282Onbekend

calciumsorbaat, E203MatigLiberator: L

calciumsulfiet, E226MatigLiberator: L

canthaxanthine, cantaxanthine, cantaxanthine, canthaxanthine, E161gOnbekend

carboxymethylcellulose, CMC, carboxymethylcellulose, carmellose, cellulosegom, E466Onbekend

carmoisine, E122, Food Red 3, E122MatigLiberator: L

caroteen, beta-caroteen, β-caroteen, E160aLaagLiberator: L

carrageen, verwerkt zeewier, E407, E407aMatigLiberator: L

cellulose methylether, methylcellulose, methylcellulose, gemethyleerde cellulose, E461LaagKan in grote hoeveelheden een laxerend effect hebben.

cellulose, E460Laag

cellulose-ethylether, ethylcellulose, ethylcellulose, E462Laag

chinoline geel, E104HoogLiberator: L

chlorofyl, E140Laag

citroenzuur, E330Matig-laagOm te worden besproken. Gemaakt van schimmel, niet van citroenen.

cochenille rood A, E124MatigLiberator: L

cochenille, E120MatigLiberator: L

crème van tandsteen, E336Laag

curcumine, E100Laag

delta-tocoferol, vitamine E, E309Laag

dicalciumfosfaat, dicalciumwaterstoforthofosfaat, E340Matig-laagLiberator: ?

dikaliumfosfaat, dikaliumwaterstoforthofosfaat, E340Matig-laagLiberator: ?

dimethicon, dimethylpolysiloxaan, polydimethylsiloxaan, PDMS, E900Onbekend

dimethyldicarbonaat, DMDC, methoxycarbonylmethylcarbonaat, dimethylpyrocarbonaat, Velcorin, E242Onbekend

erythrosine, E127HoogLiberator: LBlocker: ?

ethylcellulose, ethylcellulose, geëthyleerde cellulose, cellulose-ethylether, E462Laag

ethylmethylcellulose, E465Laag

ethylparabeen, ethylpara-hydroxybenzoaat, E214, E215MatigLiberator: L

ferrogluconaat, ijzer (II) gluconaat, E579Laag

flavine-mononucleotide, E101aMatig-laagLiberator: L

fumaarzuur, trans-buteendizuur, E297Onbekend

gamma-tocoferol, vitamine E, E308Laag

gebutyleerd hydroxyanisol, E320MatigLiberator: L

gebutyleerd hydroxytolueen, BHT, dibutylhydroxytolueen, E321MatigLiberator: L

gelatine, E441Matig-laagControversieel, kan ook worden getolereerd.Histamine: ?Liberator: ?

gewone karamel, E150aLaag

glutamaten, glutaminezuur en zouten daarvan, E620-625MatigLiberator: L

glutaminezuur (glutamaat, smaakversterker), E620MatigLiberator: L

glutaminezuur magnesiumzout, E625MatigLiberator: L

glutenMatig-laagWordt in veel gevallen goed verdragen. Winderigheid in sommige gevallen.Liberator: ?

glycerol, glycerine, glycerine, E422Laag

goud, E175Laag

guanosinemonofosfaat, 5'-guanidylzuur, guanylzuur, E626Laag

guargom, guaran, E412Matig-laagLiberator: L

hemicalciumascorbaatLaag

hemicalciumascorbaat, E302Laag

hexamethyleentetramine, hexamine, methenamine, urotropine, 1,3,5,7-tetraazaadamantaan, formine, aminoformMatigLiberator: L

houtskool, E153Laag

hydroxypropylcellulose, E463Laag

hypromellose, hydroxypropylmethylcellulose, hydroxypropylmethylcellulose, HPMC, E464Laag

ijzer (II) gluconaat, ferrogluconaat, E579Laag

ijzeroxiden, E172Laag

indigokarmijn, indigotine, E132MatigLiberator: L

invertase, E1103Laag

johannesbrood, johannesbroodpoeder, johannesbroodpitmeelMatigJohannesbrood is de gedroogde (en soms geroosterde) peul, en niet de zaden.Andere amines: ?Liberator: ?

johannesbroodpitmeel, johannesbroodpitmeel, johannesbroodpitmeel, E410MatigVerdikkingsmiddel en geleermiddel, gewonnen uit de zaden van de johannesbroodboom.Liberator: L

kaliumacetaat, E261Laag

kaliumalginaat, E402MatigLiberator: L

kaliumbenzoaat, E212MatigLiberator: L

kaliumbitartraat, E336Laag

kaliumcarbonaat, kaliumcarbonaat, E501Laag

kaliumcitraat, trikaliumcitraat, E332Matig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

kaliumglutamaat, glutaminezuur kaliumzout, E622MatigLiberator: L

kaliumlactaat, E326Laag

kaliummetabisulfiet, E224MatigLiberator: L

kaliumnitriet, E249Onbekend

kaliumpolyfosfaat, E452MatigLiberator: ?

kaliumpropanoaat, kaliumpropionaat, E283Onbekend

kaliumpyrosulfiet, E224MatigLiberator: L

kaliumsorbaat, E202MatigLiberator: L

kaliumsulfiet, E225MatigLiberator: L

kaliumwaterstofsulfiet, kaliumbisulfiet, E228MatigLiberator: L

kaliumwaterstoftartraat, E336Laag

kalkacetaat, calciumacetaat, E262Laag

karamelkleur, karamelkleur, E150Laag

karaya-gom, karayagom, kristalgom, E416Matig-laagLiberator: L

karayagom, karaya-gom, kristagom, E416Matig-laagLiberator: L

karmijn, E120MatigLiberator: L

kinine (bijv. in bittere citroen of tonisch water)Matig

koolzuurhoudende drankenMatig-laagSlechts korte tijd effecten. Symptomen verdwijnen snelLiberator: L

koolzuurhoudende dranken, koolzuurMatig-laagSlechts korte tijd effecten. Symptomen verdwijnen snelLiberator: L

kopercomplexen van chlorofylen en chlorofyllinen, E141Laag

kristalgom, karaya-gom, karayagom, E416Matig-laagLiberator: L

lecithinen, lecithine, E322LaagMeestal sojalecithine

luteïne, luteïne, E161bOnbekend

lycopeen, E160dOnbekend

lysozymen, E1105Onbekend

magnesiumcarbonaat, E504Laag

magnesiumdiglutamaat, magnesiumglutamaat, E625MatigLiberator: L

mannitol, manniet, E421Laag

melkzuur, melkzuur, 2-hydroxypropaanzuur, E270Laag

methylcellulose, methylcellulose, gemethyleerde cellulose, cellulosemethylether, E461LaagKan in grote hoeveelheden een laxerend effect hebben.

methylethylcellulose, ethylmethylcellulose, E465Laag

methylparaben, methylparabeen, E218, E219MatigLiberator: L

monoammoniumglutamaat, ammoniumglutamaat, glutaminezuurammoniumzout, E624MatigLiberator: L

monocalciumfosfaat, E340Matig-laagLiberator: ?

monokaliumfosfaat, E340Matig-laagLiberator: ?

mononatriumascorbaatLaag

mononatriumascorbaat, E301Laag

mononatriumascorbaat, natriumascorbaat, sodascorbaat, E301Laag

mononatriumglutamaat, E621MatigLiberator: L

mononatriumzout van glutaminezuur, E621MatigLiberator: L

natamycine, natacyn, pimaricine, E235Onbekend

natrium-calciumpolyfosfaat, E452MatigLiberator: ?

natriumacetaat, E262Laag

natriumalginaat, E401MatigLiberator: L

natriumascorbaat, sodascorbaatLaag

natriumbenzoaat, E211MatigLiberator: L

natriumbisulfiet, E222MatigLiberator: L

natriumcarbonaat, wassoda, natriumcarbonaat, sodakristallen, Na2CO3, E500iLaag

natriumcitraat, trinatriumcitraat, E331Matig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

natriumerythorbaat, D-isoascorbaat, erythorbinezuur natriumzout, E316Laag

natriumlactaat, E325Laag

natriummetabisulfiet, E223MatigLiberator: L

natriumnitraat, E251Onbekend

natriumnitriet, E250Laag

natriumorthofenylfenol, E232Matig

natriumpolyfosfaat, E452MatigLiberator: ?

natriumpropanoaat, natriumpropionaat, E281Onbekend

natriumpyrosulfiet, E223MatigLiberator: L

natriumsulfiet, natriumsulfiet, E221MatigLiberator: L

natriumtartraat, sal-tandsteen, dinatriumtartraat, bisodiumtartraat, E335LaagZie crème van tandsteen

natriumwaterstofcarbonaat, natriumbicarbonaat, zuiveringszout, natriumbicarbonaat, E500iiLaag

natriumwaterstofsulfiet, E222MatigLiberator: L

nisin, E234Onbekend

norbixin, bixin, annatto, E160bMatigLiberator: L

octylgallaat, E311MatigLiberator: L

oranjegeel S, E110HoogLiberator: L

orthofenylfenol, E231MatigLiberator: L

parabenen = PHB-ester, E214-219, para-hyrdoxy-benzoëzuur = PHBMatigLiberator: L

pectine, E440Laag

pimaricine, natamycine, E235Onbekend

polydextrose, E1200OnbekendKan in grote hoeveelheden een laxerend effect hebben.

polydimethylsiloxaan, PDMS, dimethicon, dimethylpolysiloxaan, E900Onbekend

polyvinylpolypyrrolidon, E1202Matig-laagLiberator: ?

polyvinylpyrrolidon, PVP, polyvidon, povidon, E1201Matig-laagLiberator: ?

ponceau 4R, E124MatigLiberator: L

povidon, polyvidon, polyvinylpyrrolidon, PVP, E1201Matig-laagLiberator: ?

propionzuur, propaanzuur, E280Onbekend

propyleenglycolalginaat, E405MatigLiberator: L

propylgallaat, E310MatigLiberator: L

riboflavine-5′-fosfaat, E101aMatig-laagLiberator: L

salicylzuurMatigVerboden als additief voor levensmiddelenLiberator: L

smaakversterkers, glutamaten, E620-625MatigLiberator: L

sodascorbaat, natriumascorbaat, mononatriumascorbaat, E301Laag

sorbaten (zouten van sorbinezuur): kaliumsorbaat, E202, calciumsorbaat, E203MatigLiberator: L

sorbinezuur, E200MatigLiberator: L

steviolglycosiden, E960Laag

sucralose, E955Laag

sulfaanblauw, E131MatigLiberator: L

sulfiet ammoniak karamel, E150dLaagMogelijk niet zo goed verdragen als E150?

sulfieten, sulfieten, E220 - E228MatigLiberator: L

tartrazine, E102HoogLiberator: L

tert-butylhydrochinon, TBHQ, E319Onbekend

titaandioxide, titanium (IV) oxide, E171LaagLiberator: ?

tocoferol, vitamine E, E306Laag

tragacanth, E413MatigLiberator: L

triammoniumcitraat, ammoniumcitraat, E380Matig-laagLiberator: ?

tricalciumfosfaat, E340Matig-laagLiberator: ?

trikaliumfosfaat, E340Matig-laagLiberator: ?

trinatriumcitraat, natriumcitraat, E331Matig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

tripotassium citraat, kaliumcitraat, E332Matig-laagWordt vaak goed verdragen.Liberator: ?

vanilline (synthetisch)LaagEnigszins irriterend. Gebruik spaarzaam.

vitamine C, E300LaagVerlaagt het histaminegehalte, maar is ook een zwakke DAO-remmer. Goed voor mensen met MCAS, slecht voor mensen met HIT?Blocker: B

vitamine E, alfa-tocoferol, E307Laag

vitamine E, delta-tocoferol, E309Laag

vitamine E, gamma-tocoferol, E308Laag

vitamine E, tocoferol, E306Laag

wijnsteenzuur, uvinezuur, E334Laag

xanthaangom, E415Laag

zetmeel, amylumLaag

zilver, E174Onbekend

zinkacetaat, E650Laag

zonnegeel FCF, E110HoogLiberator: L

zoutzuur, E507Laag

zuiveringszout, natriumbicarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natriumbicarbonaatLaag

zwaveldioxide, zwaveldioxide, E220MatigLiberator: L