Bertolli Pesto all arrabbiata

Bertolli pesto allarrabbiata is een heerlijke pikante saus die is bereid met een Chilipeper uit calabrie, zongedroogde tomaat en extra vergine olijfolie. Deze smaken komen goed tot hun recht in marinades, dressings, als spread op brood of in een heerlijk pastagerecht.pesto komt van het woord pestare wat stampen betekent. Dit verwijst naar de traditionele Manier om de pesto fijn te maken met een vijzel, ofwel stampen. Tegenwoordig kan het ook met de keukenmachine gemaakt worden maar als je toch de tijd neemt om het zelf te maken, gebruik dan een vijzel voor een meer aromatischere pesto.bertolli is in 1865 opgericht in lucca, toscane. Francesco Bertolli en zijn vrouw caterina openden een delicatesse winkeltje waarna ze begonnen met export van Italiaanse producten naar Italiaanse migranten over de hele wereld. Tot op de dag van vandaag wil Bertolli al het goede uit de authentieke, eenvoudige en lekkere Italiaanse keuken beschikbaar maken voor iedereen.