Costa Ligure Pesto genovese bio

Costa ligure is een italiaans familie bedrijf uit ligurie, italie. Ligurie is de bakermat van de pesto en al generaties lang maken ze bij Costa Ligure pesto. Het woord pesto is afgeleid van het Italiaanse woord 'pestare' dat letterlijk 'stampen' betekent. Het traditionele recept van de pesto genevese bevat als belangrijkste ingredienten basilicum, Italiaanse kaas (parmegiano reggiano) en pijnboompitten. Deze pesto is gemaakt zonder kaas en met alleen maar biologische en vegan ingredienten. In tegenstelling tot veel andere pesto's wordt deze pesto niet gepasteuriseerd waardoor de basilicum smaak goed blijft.