Mijn naam is Jeroen van der Zalm en ik ben de derde generatie slager in mijn familie. Sinds 1972 heeft mijn familie met passie en vakmanschap een toonaangevende slagerij opgebouwd in de Haagse wijk Benoordenhout. Al op jonge leeftijd wist ik dat ik slager wilde worden, en na een studie in een andere richting ben ik alsnog de opleiding tot slager gaan volgen. Onze Hausmacher is een middelgrove leverworst, waarbij de combinatie van varkensvlees, lever en een subtiele hint van kruidnagel zorgt voor een heerlijke, ambachtelijke smaak. De gerookte wangen geven deze worst een extra diepe smaakbeleving. Heerlijk op de boterham of als smaakmaker op de borrelplank.
We gebruiken graag Google Analytics om te zien welke pagina’s gebruikt worden, zodat we weten wat er beter kan. Daar komen cookies bij kijken. Er wordt niets geladen tot je ja zegt, en de site werkt hoe dan ook hetzelfde. Lees wat we meten