Hak Doperwtjes

Variatietip: Pureer de uitgelekte doperwten (houdt het vocht even apart) met een staafmixer, meng dit door een gelijke hoeveelheid aardappelpuree, voeg wat vocht van de doperwten toe tot de gewenste smeuigheid, kruid het geheel met vers gemalen peper en eventueel wat zout en je hebt een heerlijke smeuige doperwtenpuree.