|
vis (vers gevangen of ingevroren) |
Zeer afhankelijk van versheid en soort |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
forel (zoetwater): beekforel, beekforel, regenboogforel |
Beperkt houdbaar. Snelle vorming van histamine. |
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Zalm |
Bevroren. Alleen vers indien binnen 30 minuten na vangst ingevroren |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Onbewerkte witvis |
Bevroren. Alleen vers indien binnen 30 minuten na vangst ingevroren |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
rock kreeften |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
langoesten |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
garnaal |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
krab |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
oesters |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
schaaldieren |
(bijv. mosselen, oisters, krab, kreeft, garnalen) |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
garnalen |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
krab |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
kreeft |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
tweekleppige schelpdieren (mosselen, oisters, venusschelpen, sint-jakobsschelpen, ...) |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
langouste |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
rivierkreeft |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
langoest |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
zeevruchten, zeevruchten |
- |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
vis verpakt |
In de winkel in het koelrek of op ijs. Zeer afhankelijk van versheid en soort. |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Alle andere vissen en schaaldieren |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Haring |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kroepoek |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Makreel |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
tonijn |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Tonijn |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kabeljauw |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Sardines |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ansjovis |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |