Specerijen & kruiden - (127) products

Level Product Description Histamine Other Amines Liberator Blocker Oxalate Lectin Pesticide
anijs, anijs - - - - - - - -
laurier, laurier, zoete laurier, laurier, echte laurier, Griekse laurier Kleine hoeveelheden worden goed verdragen, bij grotere hoeveelheden gebrek aan ervaring. - - - - - - -
steranijs, steranijszaad, Chinese steranijs, badiam - - - - - - - -
laurier, laurier Kleine hoeveelheden worden goed verdragen, bij grotere hoeveelheden gebrek aan ervaring. - - - - - - -
jeneverbessen - - - - - - - -
Laurier - - - - - - - -
Komijn - - - - - - -
Basilicum - - - - - - - -
salie - - - - - - - -
Peperkorrels, roze - - - - - - -
Kardemom - - - - - - - -
Citroengras - - - - - - - -
Jeneverbes - - - - - - - -
Pepermunt - - - - - - - -
witte azijn, alcoholazijn Laag histamine, maar niet vrij van histamine. Gebruik spaarzaam. Controleer op niet-toegestane toevoegingen.
- - - - - -
Perzische komijn (Carum carvi) Positief effect: goed voor zware maaltijden. Let op: niet te verwarren met komijn (onverdraagzaam)! - - - - - - -
kruidnagel Kleine hoeveelheden worden goed verdragen, bij grotere hoeveelheden gebrek aan ervaring. - - - - - - -
koriander Slechts kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
kaneel - - - - - - - -
Oregano - - - - - - - -
Naturel azijn - - - - - - - -
nootmuskaatbloem (Nigella sativa) anti allergisch - - - - - - -
Romeinse koriander (Nigella sativa) anti allergisch - - - - - - -
Rozemarijn - - - - - - - -
gedistilleerde azijn Laag histamine, maar niet vrij van histamine. Gebruik spaarzaam. Controleer op niet-toegestane toevoegingen.
- - - - - -
azijn: alcoholazijn, gedistilleerde witte azijn Laag histamine, maar niet vrij van histamine. Gebruik spaarzaam. Controleer op niet-toegestane toevoegingen.
- - - - - -
tijm, gewone tijm, Duitse tijm, tuintijm, (Thymus vulgaris) - - - - - - - -
kardemom À gebruiker met parcimonie! Verschillende soorten kruiden en verschillende soorten kardemoma's en andere soorten kruiden. De verschillende savoirs zijn zo eenvoudig mogelijk. - - - - - - -
venkelbloem (Nigella sativa) anti allergisch - - - - - - -
koriander Slechts kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
gedistilleerde witte azijn Laag histamine, maar niet vrij van histamine. Gebruik spaarzaam. Controleer op niet-toegestane toevoegingen.
- - - - - -
Bonenkruid - - - - - - - -
munt Onverenigbaar voor mensen met salicylaat-intolerantie - - - - - - -
Marjolein - - - - - - - -
Dragon - - - - - - - -
Saffraan - - - - - - - -
Zout Ongeraffineerd zoals Real Salt, Celtic Sea Salt, Himalaya Sea Salt - - - - - - -
Karwijzaad - - - - - - - -
Kurkuma - - - - - - -
Koriander - - - - - - - -
paprika, zoet - - - - - - - -
Karwij (Carum carvi) Positief effect: goed voor zware maaltijden. Let op: niet te verwarren met komijn (onverdraagzaam)! - - - - - - -
zwarte karwij (Nigella sativa) anti allergisch - - - - - - -
peterselie - - - - - - - -
Karwij - - - - - - - -
Bieslook - - - - - - - -
Salie - - - - - - - -
basilicum - - - - - - - -
Mierikswortel - - - - - - - -
oregano - - - - - - - -
Knoflook - - - - - - - -
rozemarijn - - - - - - - -
hartig (Satureja hortensis) - - - - - - - -
Lavas (maggieplant) - - - - - - - -
Borage - - - - - - - -
Dille - - - - - - - -
kurkuma (Curcuma longa) - - - - - - - -
meridiaan venkel (Carum carvi) Positief effect: goed voor zware maaltijden. Let op: niet te verwarren met komijn (onverdraagzaam)! - - - - - - -
Nigella sativa zaad anti allergisch - - - - - - -
daslook (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
vanille-extract Van gefermenteerd fruit, alcoholisch.
-
- - - -
buckrams (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
azijn: appelazijn Controleer op toevoegingen.
- - - - -
berenprei (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
dille Kleine hoeveelheden zijn doorgaans geen probleem. Hoog salicylaatgehalte. - - - - - - -
bieslook Onverenigbaar in grote hoeveelheden - - - - - - -
houtknoflook (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
breedbladige knoflook (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
maanzaad Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - - - - - - -
rammen (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
berenknoflook (Allium ursinum) Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - -
- - - -
nootmuskaat Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - - - - - - -
gember Kleine hoeveelheden worden goed verdragen. - - - - - - -
vanille, vanillestokje, vanillepoeder, vanillesuiker Verdragen in kleine hoeveelheden. Fermentatie! Mogelijk sporen van sulfiet? (Zie ook additieven> vanilline)
-
- - - -
kerrie - - - - - - - -
fenegriek (Trigonella foenum-graecum) - - - - - - - -
peper, wit Kleine hoeveelheden worden getolereerd. - - - - - - -
trigonella Bijvoorbeeld fenegriek, blauwe fenegriek - - - - - - -
komijn - - -
- - - -
paprika, heet Irriterend voor de darmen - - - - - - -
mosterd, mosterdzaad, mosterdzaadpoeder Zaden van de mosterdplant en producten daarvan - -
- - - -
komijn (Cuminum cyminum) - - -
- - - -
kruiden gemaakt van gehydrolyseerde eiwitten Afgeleid van plantaardig eiwithydrolysaat, aroma dat doet denken aan vleesbouillon. Bevat glutamaat, histamine en andere aminen. - - - - - - -
trifolium Bijvoorbeeld fenegriek, blauwe fenegriek - - - - - - -
Jeera - - -
- - - -
gist extract Chemische omzetting in glutamaat. - -
- - - -
vleesextract -
- - - -
peper, zwart Kleine hoeveelheden worden getolereerd. - - - - - - -
blauwe fenegriek (Trigonella caerulea) - - - - - - - -
klaver (trigonella en trifolium soorten) Bijvoorbeeld fenegriek, blauwe fenegriek - - - - - - -
Bouillon Bijna altijd met incompatibele ingrediënten (glutamaat, gistextract, specerij / aroma / smaak / kruiden / kruiderij / wort (in de betekenis van eiwithydrolysaten), vleesextracten, incompatibele groenten) - - - - - - -
Chili poeder - - - - - - - -
Oranje snippers - - - - - - - -
Mosterd - - - - - - - -
Sassefras - - - - - - - -
Chilipoeder - - - - - - - -
Vanille - - - - - - - -
Anijs - - - - - - - -
sojasaus - - - - - - - -
Kruidnagel - - - - - - - -
Maggi - - - - - - - -
Kaneel - - - - - - - -
Koreander - - - - - - - -
Kerrie poeder - - - - - - - -
Kruidnagel - - - - - - - -
Foelie - - - - - - - -
azijn: balsamico-azijn -
- - - - -
Komin - - - - - - - -
Eucalyptusolie - - - - - - - -
Ketjap - - - - - - - -
Paprika - - - - - - - -
Piment - - - - - - - -
Kervel - - - - - - - -
witte wijn azijn -
- - - - -
Kruidenpakketjes Met beperkte ingrediënten - - - - - - -
rode wijnazijn -
- - - - -
Voedingsmiddelen met het label 'natuurlijke smaken' of 'kunstmatige smaken' - - - - - - - -
Marjoraan - - - - - - - -
Glutamaat - - - - - - - -
MSG - - - - - - - -
Mosterdzaad - - - - - - - -
Gember Het is onduidelijk of deze kruiden laag is in histamine - - - - - - -
Voedingsmiddelen met het label 'met kruiden' - - - - - - - -
Galaga (laos) - - - - - - - -
Peperkorrels Zwart, groen, wit moeten mogelijk worden beperkt tot kleine hoeveelheden - - - - - -
Cayenne - - - - - - - -
Nootmuskaat - - - - - - - -