|
Room |
Van grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
melk, gepasteuriseerd |
Melk kan onverenigbaar zijn, zolang de darm maar geïrriteerd is. |
- |
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
boerenkaas |
(een soort verse kaas) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Drinkyoghurt zonder toevoegingen |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Ricotta-kaas |
Van grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
wei |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
schapenmelk, schapenmelk |
- |
- |
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
Leerdammer |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Mon Chou |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Goudse kaas (jong) |
Eet alleen kleine hoeveelheden. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Mozzarella kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Ricotta kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Butterkaese |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Ghee van grasgevoerde koeien |
Van grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Mozzarella |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
roomkaas |
(betekent: zeer jonge kazen), naturel, zonder toevoegingen |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
kwark |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Gras gevoede boter |
Van grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Goudkuipje |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
schapenmelk, schapenmelk |
- |
- |
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
Geitenkaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
rauwe melk |
Bederfelijk door hoger kiemgetal. Gebruik alleen vers. |
|
|
|
- |
- |
- |
- |
|
Slagroom |
Zelf gemaakt |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Umer |
Zonder toevoegingen |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Soyamelk |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Mascarpone kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Yomilt soya-yoghurt |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
melk, UHT |
UHT = ultrahoge temperatuurverwerking, ultrahittebehandeling |
- |
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
Hűtenkäze |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
0%, halfvolle, vollemelk |
Max 0.5l per dag |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
La Vache qiu rit |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
room, zoet, zonder toevoegingen |
Wordt getolereerd indien niet gegist. Controleer altijd op toevoegingen. Bevat meestal onverdraagzame verdikkingsmiddelen of stabilisatoren, b.v. E407, E410! |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
geitenmelk, geitenmelk |
- |
- |
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
Geheimratskaese, Geheimrats-kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
boter: zoete roomboter |
Zoete roomboter is de normale boter, niet gefermenteerd met bacteriën. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Roomkaas |
Van grasgevoerde koeien. Deze zuivelproducten zijn technisch laag histamine. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
kwark |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Cottage cheese |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Smeltkaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
melk, lactosevrij |
Soms goed verdragen, soms iets slechter verdragen dan gewone melk. |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
zure room |
Melkzuurgisting! Licht histamine bevattend |
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
kefir, keefir, kefir |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
karnemelk (licht zuur, begint te gisten) |
Melkzuurgisting |
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
yoghurt (natuurlijke yoghurt) |
Verschilt per product |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
melkpoeder |
Soms goed verdragen, soms niet. |
|
- |
|
- |
- |
- |
- |
|
Boter: gekweekte boter, licht zure boter |
Kan kleine hoeveelheden histamine bevatten. Meestal goed verdragen. |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Feta kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
kant-en-klare kaasbereidingen |
Met andere / verdere ingrediënten. Afhankelijk van de ingrediënten en versheid |
|
|
|
- |
- |
- |
- |
|
Roquefort-kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
cheddar kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
blauwe kazen, schimmelkazen |
- |
|
|
|
- |
- |
- |
- |
|
schimmelkazen, schimmelkazen |
- |
|
|
|
- |
- |
- |
- |
|
verwerkte kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Raclette kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Rochefort kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Producten gemaakt van onbewerkte (rauwe) melk |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Fontina-kaas |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Goudse kaas, oud |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
kaas gemaakt van ongepasteuriseerde "rauwe" melk |
Afhankelijk van hygiëne. Hoger risico dan bij kaas gemaakt van gepasteuriseerde melk |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kruiden kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Blauwaderkaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Brie |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Chocolademelk |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Gorgonzola kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
IJs |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
kaas: harde kaas, alle goed belegen kazen |
- |
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
|
Yoghurt |
Histamine vrijmaker |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Parmezaanse kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kaas |
Jonge kaas kan minder histamine bevatten |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kefir |
Histamine vrijmaker |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Drinkyoghurt met smaakjes |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Gruyere |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Danish blue |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Zwitserse strooikaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Creme fraiche |
Zelf gemaakte room is mogelijk |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Zure Room |
Zelf gemaakte room is mogelijk |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Smeer kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vruchtenkwark |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Schimmelkaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Melk direkt van de koe |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Chadder |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kant en klare vla |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Rook kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Emmenthaler |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Karnemelk |
Histamine vrijmaker |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Alle oude kaas |
Alle bereide zuivelproducten gemaakt met beperkt ingrediënten |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Kwark |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Tilsiter |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Maaslander |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vruchtenyoghurt |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Roquefort kaas |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Camembert |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |